Bom dia pra quem saiu da cama antes do dia clarear !!!!
Iniciamos a alimentação com o nosso santo suco verde de cada dia, hoje inovando um pouco...
Cubos verde de couve, maça, abacaxi, limão, gengibre, hortelã, manjericão, colágeno e.... a novidade: açaí em pó.
O açaí é um poderoso energético e hoje em dia é, algumas vezes, chamado de superalimento por ser fonte de vitaminas, fibras, cálcio, fósforo e ferro e suprir praticamente todas as necessidades do corpo humano. Os pigmentos que dão a sua bela cor possuem poderosos antioxidantes, o que o torna um combatente aos radicais livres e, consequentemente, doenças e o tão temido envelhecimento precoce.
Geralmente é consumido na sua forma de polpa congelada. Por possuir muitos lipídios, na temperatura ambiente ele fermenta muito rapidamente. Daí, uma das grandes vantagens da sua forma em pó.
Mas atenção à forma de consumo, minha gente. Por ser um fruto de polpa bastante ácida, costuma-se adicionar açúcar e/ou xaropes adocicados, o que NÃO é deliciosamente saudável. Merece também especial destaque o seu elevado número de calorias. Para quem está de dieta restritiva, deve ser consumido com parcimônia e,preferencialmente, nas porções indicadas pelo nutri.
Estudos recentes apontam que o açaí melhora o perfil lipídico, aumentando o colesterol bom (HDL) e diminuindo o colesterol ruim (LDL), além de ter um efeito preventivo sobre a arteriosclerose #ficaadica.
Bem, vamos continuar com a alimentação matinal.
Antes de sair de casa, uns 40 minutos depois do suco verde, rolou um mingau de quinua, pra segurar até a próxima parada que, de acordo com o cronograma, será as 9:00.
A receita está no link aqui de cima, a única diferença é que hoje foi com whey de baunilha.
Até o próximo post!!
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